黑水虻處理餐廚垃圾優勢

　　2011年4月建設部等十六中央部委下發了《關于進一步加強城市生活垃圾處理工作的意見》，提出到2015年，每個?。▍^）建成一個以上生活垃圾分類示范城市，50%的設區城市初步實現餐廚垃圾分類收運處理。

　　2012年4月國務院發布《“十二五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》，提出“十二五”期間計劃在餐廚垃圾處理設施上投資109億元，力爭2015年國內餐廚垃圾處理設施數量達到242座，處理能力達到3萬噸/日以上，根據我們對地方規劃不完全整理，多數省份的規劃都高于全國規劃。截止2013年9月份，全國實際餐廚處理能力只有8200噸/日，不足規劃處理能力的30%。

　　按照我國城鎮人口平均產生餐廚垃圾0.15kg/(人/天)，每天全國城鎮餐飲垃圾產生量約為10.7萬噸，每年全國城鎮餐飲垃圾產生量約為4000萬噸。中國固廢網公布的數據顯示，目前我國餐廚垃圾處理能力為8200噸/日，有效處理的比率不到10%。根據我們對全國部分餐廚垃圾項目投資情況統計，單位投資金額50-60萬元/(噸/日)，假設未來60%餐廚垃圾得到處理，潛在市場容量約400億元。

　　而那些已經處理的餐廚垃圾都去哪了？要么作為飼料喂養家畜，俗稱的“泔水豬”，市民食用這類泔水豬，極易感染病菌，導致交叉感染，造成人畜共患疾病。要么廢棄油脂可能被簡單回收提煉做成地溝油，摻入食用油中出售混有大量的污水、垃圾、洗滌劑，經簡單加工，細菌和有害化學成分無法去除，人食用后會引發腸胃道疾病，長期食用會導致慢性中毒，容易患上肝癌、胃癌、腸癌等疾病。還有的餐廚垃圾直接排入下水道一些小餐館，他們每天的餐廚垃圾產量不是很多，很少有人來收集。因此，大部分未經沉淀、隔離，直接排入附近下水道。這些未經處理含油垃圾，很容易黏附在下水道里，日積月累會使管道流通面積越來越小，最后堵塞。到了汛期，給城市排水造成很大困難。

　　黑水虻（HermetiaillucensL.），腐生性的水虻科昆蟲，能夠取食禽畜糞便和生活垃圾，生產高價值的動物蛋白飼料，因其繁殖迅速，生物量大，食性廣泛、吸收轉化率高，容易管理、飼養成本低，動物適口性好等特點，從而進行資源化利用，其幼蟲被稱為“鳳凰蟲”，成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲，在全世界范圍內得到推廣。

　　黑水虻幼蟲的生命力極強，食糞便從來不得病，其他動物無法忍受的腐臭環境卻是黑水虻的樂園，這緣之于其優異的免疫功能，飼養黑水虻一般不用為防病費心可大大節省病費用。黑水虻幼蟲是優質動物蛋白飼料，黑水虻幼蟲干一般含蛋白質45%左右，含脂肪30～35%同時還含有豐富的各種氨基酸，其中必需氨基酸總量是魚粉的2.3倍，蛋氨酸，賴氨酸分別是魚粉的2.7倍及2.6倍，明顯高于魚粉。實踐證明，它不但可以完全替代魚粉，而且在混合飼料中摻進適量的活體黑水虻，喂養蟹，魚，鱉，蝦，鰻，黃鱔，蛙類，鳥類等，生長明顯加快，增產顯著，效果很好。

　　據試驗，在飼料中添加適量鮮活黑水虻喂蛋雞，產蛋率提高17%～25%；喂魚增產22%以上，喂豬生長速度提高19.2%～42%，且節約20%～40%的飼料。人工養殖黑水虻可緩解飼料短缺，降低飼養成本。其深加工利用也就顯得尤為重要。試驗證明，黑水虻幼蟲不僅是一種很有前途的廉價、優質動物蛋白源，而且可開發成醫藥、保健品、生化制劑、農藥及化工產品。